《做了一周功课,终于找到德国锅具的隐藏王者——宜施乐ROSLE》

品质生活,消费升级,这些词越来越常出现在我们身边,指向这些词的产品有很多,德国不锈钢锅是一个标志性代表(www.nfqj.com.cn)。

说起来不锈钢材质,大家第一个想到的就是德国精刚材质,在电商平台输入“德国不锈钢锅具”,价格从600元-2000元(甚至更高),结合自己的生活使用经验,结合对深耕厨具行业多年的经历,今天就来以最近爱用的德国厨具品牌宜施乐ROSLE为例,分析下一个优质的德国锅具应该是怎么样。

【知识点+1】你买的德国锅具,可能是中国工厂贴牌

市面上很多厨具,虽然源自德国公司,但是从材质的生产,到产品的加工都在中国完成,甚至很多直接找中国工厂代工贴牌。

有什么办法辨别呢?在电商平台购物时,一定要认准首图中的“德国进口”,或者跟客服反复确认“是否原装进口”。

【知识点+2】真正不锈钢锅具真的太少了

“不锈钢”(Stainless Steel)一词不仅仅单指一种不锈钢材料,而是一百多种不锈钢的统称。这些不锈钢根据所开发的不同性能,在其特定领域都具有良好的性能。不锈钢在家中运用最多的地方莫过于厨房。

以锅具为例,不少人会有疑惑,材质都是不锈钢,为何品牌不同却会有千差万别的价格;而有的不锈钢锅具在使用几个月后,甚至会生锈呢?

在家庭环境,我们主要会使用到三种不锈钢材料:430、304和316(18-10)。三种不锈钢材料差异细微,主要在于镍含量的添加。

虽然与304不锈钢的镍含量只有2%的不同,18-10不锈钢却拥有了更强的耐腐蚀性。有两个极致的使用场景租以对其证明:一是常作为“船用钢”来抵挡海洋的侵蚀,其二核燃料回收装置,也少不了18-10级不锈钢的加入。

18/10不锈钢与304不锈钢在烹饪者一开始使用阶段,并无多大体验度的差别,但是2%镍的添加无论是价格,还是工艺本身都为生产者提出了考验。因此,不少品牌都选用304不锈钢作为18-10的替代品。

在宜施乐ROSLE创始人的理解里,如果想打造真正的顶级厨具,好的材料可以说是基本要素。宜施乐ROSLE采用18-10不锈钢作为内壁,烹饪时更安全耐用,在商用级厨房中也可经受住365天的高频度使用。

【知识点+3】一个好锅可能长得平平无奇

一开始接触宜施乐锅具时,一定会觉得它平平无奇,毕竟比起市面上五花八门的锅具,它真的太普通了。但是,仔细查了资料才发现其中满满都是细节,以他们家的“SILENCE® PRO系列不锈钢锅”为例:

1)玻璃锅盖和两侧把手上覆盖的硅胶不仅起到隔热防烫的作用,在烹饪的过程中,还能避免产生的水蒸气造成的锅盖震响。

2)由强化玻璃制成的锅盖,透明可视,方便随时查看锅内食物状态,掌握烹饪进程。

3)锅内壁带有刻度标识,将德国人的精准发挥到极致。

4)锅盖带有卡扣和冷凝水收集设计,掀开盖子后,不必担心没地方放锅盖,或冷凝水流得到处都是。

正如法国作家、飞行员安托万·德·圣埃克絮佩里所言:所谓完美,不是无一物可加,而是无一物可减。宜施乐ROSLE自从1888年创立以来,每件产品的设计、生产到面世,至少需要花费1-2年的时间,充分考虑到消费者的需求、人体工学等问题。

过去20年中,宜施乐获得了超过100个设计奖项包括德国国家设计奖、红点设计大奖等,这些殊荣不仅代表着专业厨师、行家和美食家的肯定,更是代表着每个使用过宜施乐厨具用户的认可。

公司名称:济宁众达工程机械设备有限公司
主营产品:叉车飞臂吊,混凝土搅拌车